Cullyningus (2/5)

Les plaisirs sont multiples cette semaine dans Bille en Tête et l'on s'immisce dans les préliminaires avec une jolie mise en bouche en Lavaux.
Spécialiste des frissons gustatifs, Gilles Wannaz nous reçoit sur sa sensuelle terrasse où l'on déguste de jolis bourgeons vinaigrés façon petits oignons.
Après quelques tressaillements biodynamiques, on s'encadre d'art-d'art en toute liberté dans l'atelier-galerie de Carmilla Schmidt, et à la suite d'une enfilade bouchonneuse sur les chemins viticoles, nous vibrons divinement dans une chapelle de Lavaux en compagnie d'Emmanuel Estoppey, Président de l'Association Lavaux Patrimoine Mondial de l'Unesco. Ça en jette!