Paolo Basso, "Le vin selon le meilleur sommelier du monde" Ed.Favre

Sous la plume de Pierre-Emmanuel Buss, journaliste spécialisé dans le domaine du vin et collaborateur du Temps, Paolo Basso y prodigue des conseils de dégustation, analyse en détail ses cépages coup de cœur de France, de Suisse et dʹItalie. Le cahier des charges habituel de ce type dʹouvrage. Plus original, le sommelier y raconte aussi sa vie, de sa naissance en Lombardie dans une famille qui aime le vin, mais nʹen fait pas son métier jusquʹau sacre ultime en 2013 lorsquʹil décroche le titre de meilleur sommelier du monde à Tokyo après 20 ans de compétition acharnée. "Les gens me demandent souvent comment se déroule un concours, comment jʹen suis arrivé à consacrer mon existence au vin." Découvrez Paolo Basso au micro de Mélanie Croubalian.