Le compost sous toutes ses formes: quelle place pour le compost dans la permaculture? [© Les Jardins Permanents]

Le compost sous toutes ses formes (5/5) - Quelle place pour le compost dans la permaculture ?

Dans On va vers le beau, Jonas Schneiter et Tristan Miquel enfilent leurs bottes et partent cette semaine à la rencontre de celles et ceux qui valorisent dʹune manière ou dʹune autre le compost sous bien des formes en Suisse romande. Ils sʹinterrogent ainsi sur les possibilités et potentialités offertes par le compost, que ce soit à travers lʹenrichissement des sols, la production de terreau ou sa transformation en énergie.

Aujourdʹhui, avec Hubert de Kalbermatten, horticulteur, paysagiste et fondateur des jardins permanents et Gaëtan Morard, ethnobiologiste, spécialiste en permaculture et en agroécologie.