Une famille mange une pizza devant la télévision. [Fotolia - Tomsickova]

La table

Notre rapport à lʹalimentation évolue, et avec lui notre relation à la table. Lieu privilégié dʹéchanges et de retrouvailles familiales, encore centrale dans la vie familiale il y a quelques décennies, la table nʹest peut-être plus aussi importante aujourdʹhui, et pourrait même disparaître à lʹavenir. Nous accueillons Panayota Badinou, responsable de recherche à lʹUniversité de Lausanne.
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