Le secret du gâteau bullois

Lors de ce reportage de Propos de table réalisé à Bulle en 1984, Marcel Philipona évoque à demi-mots l'authentique recette du fameux gâteau bullois qu'il détient.

Au micro de Catherine Michel, le confiseur installé à l'Avenue de la Gare nous explique quels sont les ingrédients qui le différencient de la tourte aux noix de l'Engadine. Caramel, beurre, crème épaisse, rien qu'à l'entendre on en a l'eau à la bouche.

(Source photo: RTS 2011)