Fondée en 1893, c'est la plus ancienne école hôtelière du monde. On dit aussi que c'est la meilleure. Attirant des étudiants du monde entier, l'Ecole hôtelière de Lausanne s'est peu à peu imposée dans le domaine de la gestion et du management. Retour sur l'histoire d'une institution helvétique.
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![L'Ecole hôtelière de Lausanne, avenue de Cour, 1968. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/gnu0s0-26181729.image?w=640&h=360 "L'Ecole hôtelière de Lausanne, avenue de Cour, 1968. [RTS]")
![L'Ecole hôtelière de Lausanne en 1963. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/3deeq-26185597.image?w=640&h=360 "L'Ecole hôtelière de Lausanne en 1963. [RTS]")
![Examens théoriques à l'Ecole hôtelière de Lausanne, 1968. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/6m8ma3-26955743.image?w=640&h=360 "Examens théoriques à l'Ecole hôtelière de Lausanne, 1968. [RTS]")
![Pose de la première pierre de l'Ecole hôtelière de Lausanne au Chalet-à-Gobet, 1974. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/q0hz08-26189894.image?w=640&h=360 "Pose de la première pierre de l'Ecole hôtelière de Lausanne au Chalet-à-Gobet, 1974. [RTS]")
![L'Ecole hôtelière de Lausanne au début du 20e siècle. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/tyoged-26195810.image?w=640&h=360 "L'Ecole hôtelière de Lausanne au début du 20e siècle. [RTS]")
![Tournage d'un feuilleton documentaire à l'Ecole hôtelière de Lausanne, 1999. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/1vf3j3-26204351.image?w=640&h=360 "Tournage d'un feuilleton documentaire à l'Ecole hôtelière de Lausanne, 1999. [RTS]")
![Les bâtiments de l'Ecole hôtelière de Lausanne au Chalet-à-Gobet, 2005. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/e4z8n2-26258036.image?w=640&h=360 "Les bâtiments de l'Ecole hôtelière de Lausanne au Chalet-à-Gobet, 2005. [RTS]")