Bisses du Valais

Que sait-on des bisses valaisans, mis à part que ce sont de jolis sentiers plats longeant un ru, souvent ombragés et bucoliques à souhait?

Mordicus, en 2000, rencontre à la fois, historien, gardien de bisse ou promeneurs flânant sur le bisse de Vex pour conter l'épopée de ces canaux d'irrigation dont le but est d'approvisionner les cultures alpines en eau des glaciers.

Les bisses ne sont pas l'apanage du Valais seul. On en trouve également dans le Val d'Aoste ou les Grisons. Par contre, le mystère de leur origine demeure...

On apprendra encore que le mot bisse signifie en patois du Valais central, simplement "canal".

(Source photo: TSR 1990)