![Moi, Gérard Mollard, serveur au Buffet de la Gare de Lausanne, 1969. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2022/image/x6czcd-26185217.image?w=960&h=720 "Moi, Gérard Mollard, serveur au Buffet de la Gare de Lausanne, 1969. [RTS]")
Le Buffet, les heures, les jours
- Travail et métiers
- Vidéo 46 min.
4 mai 1969
Aujourd'hui
En mai 1969, Alain Tanner tourne pour l'émission Aujourd'hui le portrait d'un serveur du Buffet de la Gare de Lausanne. Les longues heures debout, le coup de feu, l'attente aussi… un monde en soi, celui de la restauration, qui semble ne pas avoir changé depuis le XIXe siècle.