La santé d'abord

Au menu de son repas de midi : du millet au basilic, galettes de tofu et une belle salade mêlée avec des graines germées. En 1989, l'émission Mon Oeil partage la journée d'une Vaudoise, adepte d'une alimentation saine et d'une cuisine élaborée à partir de produits biologiques. Sans être végétarienne, elle apprécie de la volaille élevée en liberté et une sole achetée chez un poissonnier. Et déjeune avec une crème Budwig en suivant la recette de la doctoresse Kousmine.