Usine à frites
- Consommation
- Vidéo 7 min.
29 janvier 1979
Les petits plats dans l'écran
Jacques Montandon, cuisinier en chef de l'émission Les petits plats dans l'écran s'intéresse à la vie moderne de la patate. En 1979, la pomme de terre, toujours bonne à tout faire, finit surgelée: frites, croquettes ou röstis. Démonstration du processus de fabrication.