![Pâtes fraiches à Genève en 1979. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/kyfz48-26957704.image?w=960&h=720 "Pâtes fraiches à Genève en 1979. [RTS]")
Les pâtes fraîches
- Consommation
- Vidéo 6 min.
26 février 1979
Les petits plats dans l'écran
Au menu de l'émission Les petits plats dans l'écran : pâtes fraîches! Vertes ou blanches, farcies à la viande ou à la ricotta, les pâtes fraîches sont composées de semoule de blé, de farine, d'oeufs frais et d'un peu d'eau pour assurer la liaison.
Visite en 1979 d'un petit laboratoire d'un fabricant de pâtes italien à Genève.