Un petit noir helvétique
- Consommation
- Vidéo 4 min.
7 mai 2009
Dolce vita
Un petit noir helvétique? Cela paraît un brin exotique. Pourtant en 2009 l'entreprise de torréfaction de café La Semeuse est installée depuis trois générations à La Chaux-de-Fonds et son histoire se confond avec l'histoire familiale des Bloch.
Une torréfaction exceptionnelle liée à l'altitude de la localité neuchâteloise, des cafés verts venus de monde entier et de savants mélanges: Dolce Vita nous fait découvrir tout l'art de l'espresso suisse.
En 2015, la famille locloise des Bihler a repris les rênes de l'entreprise chaux-de-fonnière.