Buffet en péril

"C'est quand même l'âme des chemins de fer qui fout le camp".

Signe d'une époque révolue, où les voyageurs prenaient le temps de s'arrêter en gare et les clients d'apprécier une cuisine traditionnelle... Après Genève, Morges, Neuchâtel, Sion, Delémont, le buffet de la gare d'Yverdon est menacé de fermeture. En 2001, les CFF souhaitent résilier son bail.

Depuis plusieurs années déjà, les Chemins de fer fédéraux ont une nouvelle stratégie concernant les buffets. Ils souhaitent rentabiliser leur parc immobilier en fermant ces institutions ferroviaires et en les remplaçant par de multiples locataires: pharmacie, magasin de disques, épicerie.

En 2002, le buffet d'Yverdon obtient la prolongation pour cinq ans de son bail.