Pizza napolitaine

En août 2009, l'émission Dolce Vita nous emmène à travers les marchés et restaurants de Naples, ville réputée pour la qualité de sa gastronomie et son art culinaire comme les pizzas, les tripes, le café ou les pâtisseries.

Antonio Giulano est pizzaiolo au "Di Matteo". Il nous livre quelques secrets sur la pizza margarita, napolitana et... la pizza frita.

La pizza est sans aucun doute le plat fondamental de la culture napolitaine.