Tradition suisse
- Entreprises et industrie
- Vidéo 7 min.
14 décembre 2009
T.T.C. (Toutes taxes comprises)
La rencontre fortuite entre Heinrich Nestlé, producteur de farine lactée, et son voisin chocolatier Daniel Peter donna naissance au chocolat au lait. Ainsi, à partir de 1876, la Suisse devient pionnière du chocolat au lait, une douceur appréciée puis fabriquée à travers toute l'Europe.
Si la Suisse a régné en maître pendant plus d'un siècle sur le marché du chocolat, l'heure est désormais à l'innovation.
Ce document de Toutes taxes comprises retrace l'histoire du chocolat suisse et les défis à venir.