Sur les pas de Gabby Marchand

Dans son livre Première lettre d'explication à mon ami Joël pour lui indiquer le chemin du café de l'Ange où il pourra me payer une pomme, Gabby Marchand guide son lecteur à travers Fribourg, plus précisément de la gare jusqu'au Café de l'Ange. Fribourg se développe mais la Basse-Ville a su garder son âme, comme en témoigne ce reportage. Après les ruelles pavées et les bistrots qui rendent le quartier de l'Auge si attachant, l'ami Joël retrouve Gabby Marchand au Café de l'Ange où l'attend un verre de pomme et une chanson.