La centrale laitière de Saint-Imier

Carrefour du 2 avril 1969 consacre toute son édition à la nouvelle centrale laitière de Saint-Imier, tout juste inaugurée. Ce reportage illustre l'importance économique de cette industrie pour toute la région. Les nombreuses transformations du lait sont organisées selon les normes de production d'une entreprise moderne et modèle.