Bucoliques cueillettes

Ah la jolie époque où l’on prenait le temps de faire les choses: 5 kilos de framboises à l’heure, disposées avec grâce et amour dans de jolis paniers.

Selon la légende, la framboise était à l’origine un fruit blanc. Ida la nymphe, nourrice de Zeus, voulut en cueillir une pour calmer un chagrin de son protégé. Elle se piqua, car le framboisier fait partie de la famille des ronces, et le fruit se teinta de la charmante couleur que nous lui connaissons.

Fruit fragile, il doit être consommé rapidement (ce qui ne chagrine en rien les gourmands) ou alors être transformé en confitures pour que l’hiver venu le soleil des beaux jours d’été se retrouve sur les tartines. Son pouvoir colorant semble faire merveille aussi puisque la framboise était à l’époque aussi utilisée dans la fabrication de... rouge à lèvres.