![Examens théoriques à l'Ecole hôtelière de Lausanne, 1968. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/6m8ma3-26955743.image?w=960&h=720 "Examens théoriques à l'Ecole hôtelière de Lausanne, 1968. [RTS]")
L'élite de l'hôtellerie suisse
- Travail et métiers
- Vidéo 3 min.
23 octobre 1968
Carrefour
Le but de l'Ecole hôtelière de Lausanne n'est pas de former des cuisiniers ou des chefs de salle, mais bien les futurs cadres administratifs de l'hôtellerie. Outre les enseignements spécifiques liés à l'économie hôtelière, l'accent est mis sur la culture générale et la maîtrise des langues étrangères. En 1968, le succès de cette formation d'élite ne se dément pas.