![Baroud de survie, le livre de François Piot consacré à la lutte contre le fluor en Valais. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2021/image/ju6lm4-26368396.image?w=960&h=540 "Baroud de survie, le livre de François Piot consacré à la lutte contre le fluor en Valais. [RTS]")
Baroud de survie
- Environnement
- Vidéo 2 min.
31 janvier 2011
Couleurs locales
En 2010, l'ancien arboriculteur François Piot, producteur d'abricots sur le coteau de Saxon désormais retraité, rappelle dans un livre autobiographique une décennie de luttes paysannes dans la guerre du fluor en Valais. "Baroud de survie, les abricots au fluor" revient sur les étapes qui ont marqué cette bataille juridique mettant aux prises les usines d'aluminium accusées d'émanations nocives et les producteurs maraîchers dans le Vieux Pays.
Pour Couleurs locales, Claudine Gaillard Torrent rencontre François Piot et rappelle cette affaire de pollution qui a empoisonné le climat en Valais dans les années 70.