Cortège des boeufs de Pâques à Moudon

Coutume pascale dans une région protestante: dans les années 70, à Moudon, des boeufs de la région sélectionnés avec le plus grand soin ont droit à un cortège dans les rues de la ville durant la Semaine sainte.

Une attention particulière est portée tant à leur pâture qu'à leurs conditions d'élevage, garantissant ainsi aux consommateurs une viande de qualité exceptionnelle, qui servira notamment pour le pot-au-feu pascal.

Cette tradition, qui a perduré jusque dans les années 1980, a fait l'objet d'un reportage diffusé dans l'émission Courrier Romand en avril 1971.