La pêche au homard

En 1964, quelque 3 millions 200'000 livres de homards sont tirés de la mer par les pêcheurs québécois de l'archipel de la Madeleine dans le Golfe du Saint-Laurent. Ce délicieux crustacé constitue en 1964 l'une des importantes sources de revenus des îliens et il finit ainsi tristement ébouillanté et en boîte de conserve. Qu'il n'y a plus qu'à savourer! Images...