La vraie viande séchée

Fabriquer de la bonne viande séchée est affaire de spécialiste. [RTS]
  • Consommation
  • Vidéo 13 min.

7 février 1966

Horizons

C'est bien connu, la viande séchée n'est plus ce qu'elle était. La preuve se trouve dans le village valaisan de Chermignon où deux spécialistes de la fabrication de viande séchée révèlent tous leurs secrets.