Escargot

En juin 1993, le Journal Romand s'arrête dans une ferme à Estavayer-le-Lac.

Patrice Marmy, agriculteur, désirait diversifier ses activités. Il s'est lancé dans l'élevage d'escargots, l'héliciculture.

Reportage sur les installations nécessaires, la nourriture, le retour sur investissement, avant de rappeler que les escargots finiront dans nos assiettes!