Pintes contre McDo

Depuis une dizaine d'années, l'installation de plusieurs établissements de la chaîne américaine McDonald's en Suisse provoque une concurrence entre les adeptes d'une restauration rapide et ceux d'une cuisine plus traditionnelle.

En 1985, c'est chez Tante Marthe, une des meilleures adresses de la gastronomie gruérienne à l'Auberge de Comba, que la clientèle donne son avis sur les nouvelles habitudes alimentaires. Et si pour ces derniers, rien ne vaut une paire de cervelas ou une bonne fondue, personne ne peut préjuger de l'issue de ce combat entre fast-food et traditions.