Escapade gourmande

Depuis 1950, le restaurant La Poule au Pot de l'Hôtel Bellevue à Chardonne accueille avec plaisir les promeneurs pour une escapade gourmande.

Son propriétaire, Pierre Pelot, est fier de préserver les traditions dans sa vieille auberge. Il débute sa visite par la cave, pièce incontournable, appelée familièrement le salon du vigneron en ces terres viticoles vaudoises. Puis, il titille nos papilles avec ses spécialités culinaires du terroir: filets de perches des barquiers, jambon du Docteur à la crème et au vin, émincé de veau à ma manière, et pour le dessert un camembert frit. Bon appétit !