La culture biologique

Rencontre à Conches dans le canton de Genève entre des familles qui pratiquent la culture biologique et les nouveaux fermiers du Grand-Lancy, un groupe constitué de 5 jeunes gens de 17 à 18 ans.

Quelles sont les principales difficultés pour l'agriculteur qui souhaite se lancer dans la culture biologique ? Une reconversion au niveau planétaire est-elle encore possible alors que les sols ont été appauvris par les monocultures et les produits chimiques ?

Des échanges menés par Gérard Tschopp, collégien.