![Legumes [illustrez-vous]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/89yye9-26142820.image?w=640&h=640 "Legumes [illustrez-vous]")
Des légumes tombés dans l’oubli
Ils portent des noms étranges comme "Babuschka", "Sultan" ou "Küttiger". Leur forme et leur aspect peuvent surprendre. En revanche, leur arôme et leur saveur sont exceptionnels. Ces variétés typiques des jardins de curés, de monastères ou de potagers sont anciennes, tombées dans l'oubli et même en voie d'extinction pour certaines d'entre elles. Invité: Damien Germanier. Cuisinier, chef du Botza, à Vétroz, en Valais.
![Le Journal du Matin [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/qhjwyj-25868618.image?w=640&h=640 "Le Journal du Matin [RTS]")
Des légumes tombés dans l’oubli
Le sommaire de l’émission
- Émission entière*
- Le Journal de 6hPrésenté par Simon Corthay.
- La revue de presse romande*
- Des légumes tombés dans l’oubliIls portent des noms étranges comme "Babuschka", "Sultan" ou "Küttiger". Leur forme et leur aspect peuvent surprendre. En revanche, leur arôme et leur saveur sont exceptionnels. Ces variétés typiques des jardins de curés, de monastères ou de potagers sont anciennes, tombées dans l'oubli et même en voie d'extinction pour certaines d'entre elles. Invité: Damien Germanier. Cuisinier, chef du Botza, à Vétroz, en Valais.
- Les défis posés aux Eglises aujourd’huiReconquérir les non-pratiquants, inventer une nouvelle évangélisation, tels sont les défis posés aux Eglises aujourd’hui. A Lausanne, un débat public est organisé ce jeudi soir autour des changements auxquels sont confrontés les réformés. Par Pierre-Yves Moret.
- Presse alémaniquePrésenté par Stéphane Deleury.
- Quand le sport devient une drogueLe monde médical s'intéresse à une pathologie peu abordée: l'addiction au sport. La pratique de l'effort physique, même intense, est habituellement considérée avec un oeil bienveillant. Mais les praticiens commencent à considérer l'addiction au sport comme les autres dépendances et une méthode d'évaluation vient même d'être élaborée. Le culte de la performance et du corps peut aussi nuire à la santé psychique et physique.
- Jean-François Rime*
- Le Journal de 7hPrésenté par Dominique Choffat.
- Spotify disponible en SuisseSpotify est désormais disponible en Suisse. Ce site d'écoute de musique en ligne permet d'accéder, en partie gratuitement , à un catalogue de 15 millions de titres, depuis son ordinateur, sa tablette ou son smartphone. Une alternative de plus au téléchargement illégal de musique, alors que Google vient lui d'annoncer aussi le lancement de sa bibliothèque musicale, facon Itunes d'Apple. Par Yann Amedro.
- Italie: Mario Monti nomme un gouvernement axé sur la croissanceAprès avoir prêté serment ce mercredi, Mario Monti, nouveau président du conseil italien a aussi nommé ses principaux ministres, beaucoup de techniciens et de professeurs d'université. Mario Monti crée un superministère de la croissance qui rassemble le développement économique, les infrastructures et les transports et prend la tête du ministère de l'Economie. Cela suffira-t-il à emporter l'adhésion du parlement, et plus largement de la population italienne, alors que les syndicats appellent ce jeudi à une grève générale de protestation? Quelles réformes doit amorcer le gouvernement Monti pour sortir l'Italie de la zone rouge? L’interview de Gianfranco Viesti, économiste italien, professeur à l'Université de Bari.
- Les effets de la lumière sur l’humeurLes récentes recherches scientifiques sur le sujet ont confirmé le fait que le manque de lumière affecte le fonctionnement de notre cerveau et modifie nos émotions. Invitée : Sophie Schwartz qui dirige un groupe de recherches au département de neurosciences de la faculté de médecine de l'Université de Genève.
- Respecter le choix des électeursUn commentaire de Chrystel Domenjoz. Le débat continue sur http://signature.rsr.ch.
- Stéphane Rossini, candidat à la candidature au Conseil fédéral"Le Journal du matin" (RSR La 1ère) reçoit tour à tour les quatre candidats à la candidature socialistes, en vue du remplacement de Micheline Calmy-Rey au Conseil fédéral lors de l'élection du 14 décembre. La décision du groupe parlementaire socialiste aura lieu le 25 novembre à Berne. Le premier invité est le conseiller national valaisan Stéphane Rossini, 48 ans, vice-président du Parti socialiste suisse.
- Le Journal de 8 heuresPrésenté par Frédéric Filippin.
- Les investisseurs tournés vers l’Italie et la GrèceA quelques heures de nouvelles manifestations en Italie et en Grèce, les investisseurs ont plus que jamais les yeux tournés vers les deux pays. L’interview de Jean-Frédéric Nussbaumer, responsable du trading actions à HSBC private bank à Genève.
- Les fusions et les apparentements de partis en questionLes pratiques de fusions et apparentements de partis n'impliquent-elles pas de sacrifier une partie des valeurs et de l'identité politique d'un parti au nom de la "realpolitik", voire d'un pragmatisme plus politicien que vraiment politique? Débat entre Barry, Lopez, président des jeunes PLR vaudois, et René Longet, président du PS genevois.
![La course à pied, un sport populaire. [Photosani]](https://img.rts.ch/audio/2011/image/uhbss2-26043072.image?w=320&h=320 "La course à pied, un sport populaire. [Photosani]")
![Mario Monti a présenté son équipe gouvernementale au président et à la presse. [Alberto Pizzoli]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/cjhntx-26102632.image?w=320&h=320 "Mario Monti a présenté son équipe gouvernementale au président et à la presse. [Alberto Pizzoli]")
![Prendre le soleil en montagne, c'est bon pour l'humeur... [Keystone - Jean-Christophe Bott]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/fwgvmn-26102608.image?w=320&h=320 "Prendre le soleil en montagne, c'est bon pour l'humeur... [Keystone - Jean-Christophe Bott]")
![Stéphane Rossini. [Jean-Christophe Bott]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/sbpa6b-26102084.image?w=320&h=320 "Stéphane Rossini. [Jean-Christophe Bott]")