Des restes d’antibiotiques ont été détectés dans la viande de poulet en Allemagne. [Maria.P]

Du poulet allemand bourré aux antibiotiques

Les antibiotiques sont utilisés de manière systématique dans les élevages de poulets en batterie en Allemagne: c’est ce que démontre une étude commandée par le Ministère allemand de la protection des consommateurs. L’Allemagne est l’un des plus importants fournisseurs de viande de poulet en Suisse. Faut-il s’inquiéter des résultats de cette nouvelle étude? Réponse de Patrick Edder, chimiste cantonal genevois.
Du poulet allemand bourré aux antibiotiques