L'obsession de manger sainement
La quête d'une alimentation saine peut virer à l'obsession. C’est ce qu'on appelle l'orthorexie. Invités: Gérard Apfeldorfer, psychiatre, spécialiste des troubles alimentaires (auteur notamment de "Mangez en paix" chez Odile Jacob), et le sociologue Jean-Pierre Poulain ("Histoire de la cuisine et des cuisiniers", Lanore). Avec des extraits des "Petits mouchoirs" et "Le bonheur est dans le pré", d'Etienne Chatiliez.
![Le Journal du Matin [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/qhjwyj-25868618.image?w=640&h=640 "Le Journal du Matin [RTS]")
L'obsession de manger sainement
Le sommaire de l’émission
- Émission entière*
- Le Journal de 6hPrésenté par Frédéric Filippin.
- La revue de presse romandePar Jean-François Moulin.
- Eviter que l'art ne se fasse grignoter...La Haute école des arts de Berne a mis au point des techniques pour conserver les aliments dans les oeuvres d'art, en collaboration avec la Haute école suisse d’agronomie. Les recherches ont porté sur différents cas d’études: le pain, les radis ou encore le jus de myrtille. L'objectif est de trouver des techniques simples que les artistes et les conservateurs puissent utiliser. Invitée: Lada Umstätter, conservatrice du Musée des Beaux-Arts de La Chaux-de-Fonds.
- Au Pakistan, le nom de Jésus a fait partie de la liste des mots obscènesLes chrétiens du Pakistan se sentent une nouvelle fois menacés dans leurs libertés. Cela concerne cette fois les SMS. Par André Kolly.
- Presse alémaniquePar Stéphane Deleury.
- L'alimentation de demainDans le cadre de la journée spéciale "alimentation" de la Radio Télévision Suisse. Les Temps Modernes proposent ce matin de plonger dans l'alimentation du futur. Car pour faire face aux défis qui attendent la société de demain, certains laboratoires travaillent sur les produits qui garniront les assiettes de demain. Entre le steak à base d'insectes ou les microalgues qui remplaceront l'œuf, les exemples ne manquent pas.
Invitée: Isabelle Raboud, ethnologue, ancienne directrice de l'Alimentarium de Vevey et actuelle directrice du musée Gruérien. - Maurane, les références musicales du jourJacques Brel, "Les Marquises" Claude Nougaro, "Montparis" Françoise Hardy, "Message personnel"
- Le Journal de 7hPrésenté par Dominique Choffat.
- Elections maintenues malgré les violences en EgypteLes violences se sont poursuivies mardi, pour la quatrième journée consécutive, dans tous l'Egypte. Le bilan des affrontements entre les manifestants et la police a atteint 30 morts selon le ministère de la Santé. Sur le plan politique, l'armée a promis une élection présidentielle avant la fin juin 2012 et un possible référendum sur le transfert du pouvoir aux civils. Les élections législatives prévues lundi prochain sont pour l'instant maintenues, ce qui satisfait les Frères musulmans - une des premières forces du pays. L’interview de Khaled Khaza, rédacteur en chef du site ikwhan-web.com et d'Anas Hibrahim Alqassas, porte-parole de ce site d'information. Par l’envoyé spécial de la RSR au Caire, Frédéric Pfyffer.
- Portugal: le "système D" pour moins ressentir les effets de la criseA la veille d'une grève générale qui devrait mobiliser beaucoup de monde, le Portugal vit une situation de plus en plus difficile sur le plan économique. Suite aux plans d'austérité adoptés depuis un an, le taux de pauvreté ne cesse d'augmenter. Actuellement, un Portugais sur cinq vit avec moins de 500 francs par mois. Du coup, sur le terrain, les actions sociales sont de plus en plus nombreuses. Exemple à Lisbonne avec une association qui distribue les restes des restaurants. Le reportage du correspondant de la RSR à Lisbonne, Olivier Bonamici.
- L'obsession de manger sainementLa quête d'une alimentation saine peut virer à l'obsession. C’est ce qu'on appelle l'orthorexie. Invités: Gérard Apfeldorfer, psychiatre, spécialiste des troubles alimentaires (auteur notamment de "Mangez en paix" chez Odile Jacob), et le sociologue Jean-Pierre Poulain ("Histoire de la cuisine et des cuisiniers", Lanore). Avec des extraits des "Petits mouchoirs" et "Le bonheur est dans le pré", d'Etienne Chatiliez.
- Stop à l'argent militaire par la fenêtreUn commentaire d’Yves Terrani. Le débat continue sur http://signature.rsr.ch
- Marina Carobbio, candidate au Conseil fédéral*
- Le Journal de 8 heuresPrésenté par Valérie Droux.
- Nouvelle baisse mardiNouvelle séance de baisse mardi sur les places financières avec toujours les mêmes préoccupations liées à la crise de la dette en zone euro. Cette nuit en Asie comment réagissent les marchés? L’interview de Fabrizio Quirighetti, chef économiste à la banque Syz & Co.
- La liberté de l'art face aux croyancesJusqu'où va la liberté de l'art face aux croyances religieuses? En France, des catholiques fondamentalistes dénoncent un climat de christianophobie. Ils ont manifesté récemment contre deux pièces de théâtre jugées blasphématoires: "Sur le concept du visage du fils de Dieu", de Romeo Castelluci, et "Golgotha Picnic", de Rodrigo Garcia. Ces mouvements demandaient la déprogrammation des spectacles et leur interdiction. L'art va-t-il parfois trop loin dans la provocation? Le débat avec Côme Prévigny, membre du lobby catholique français Civitas (l'une des associations à l'origine des manifestations) et Philippe Soltermann, comédien, auteur et metteur en scène suisse romand.
- Rajoy vs. RabajoyA cause des méfaits du dopage, l'Espagne vire à droite…
![Marc Egger, conservateur-restaurateur et professeur à la HEAB, explique le procédé à l’artiste Isabelle Krieg. [Alexandra Richard]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/arb5ij-26102427.image?w=320&h=320 "Marc Egger, conservateur-restaurateur et professeur à la HEAB, explique le procédé à l’artiste Isabelle Krieg. [Alexandra Richard]")
![Cuisine moléculaire: l'alimentation du futur? [margouillat photo]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/tw820n-26103008.image?w=320&h=320 "Cuisine moléculaire: l'alimentation du futur? [margouillat photo]")
![Ces manifestants, réunis place Tahrir, réclament encore et toujours le départ de l'armée. [Mohamed Abd El-Ghany]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/xso83s-26142978.image?w=320&h=320 "Ces manifestants, réunis place Tahrir, réclament encore et toujours le départ de l'armée. [Mohamed Abd El-Ghany]")
![Marina Carobbio, candidate au Conseil fédéral. [Gaëtan Bally]](https://img.rts.ch/articles/2011/image/10sd3r-26103058.image?w=320&h=320 "Marina Carobbio, candidate au Conseil fédéral. [Gaëtan Bally]")
