Le Journal du Matin [RTS]

Le Journal du matin

Le gaspillage de nourriture ne résulte pas tant des invendus des supermarchés que des déchets des ménages. Selon les calculs de l'école polytechnique de Zurich, relayés par le WWF, chaque Suisse jette chaque jour plus de 300 grammes d'aliments à la poubelle ou pire, aux toilettes. Au bout de l'année, cette montagne de déchets correspond à un cinquième du poids de tous nos achats alimentaires. Le reportage de Simon Corthay au pays des chariots débordants des grandes surfaces. Invité: Yves Duperret, responsable de la STEP, la station d'épuration de Lausanne
Chaque Suisse jette au moins 300g de nourriture par jour