Premier service

Jolie bâtisse ancienne, décor contemporain, cuisine raffinée et terrasse fabuleuse au-dessus du lac: tout vous plaira. La cuisine de Marc Strebel est limpide, épurée et savoureuse. Il est un chef inventif sans être frondeur, respectueux des produits et cependant malicieux dans leur usage avec élégance. Installé à Sauges depuis 2010, il se fait rapidement une jolie renommée dans sa région. Et on trouve à sa table les plus beaux produits de la périphérie dont le porc laineux des frères Alcala, à Vaumarcus, notamment les travers juste caramélisés ou en fines tranchettes de jambon exceptionnel, proche si proche du patta negra espagnol le plus fin... Une adresse parfaite!