Les Suisses consomment en moyenne l'équivalent de 20 carrés de sucre par jour.
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Trop de sucre dans nos assiettes

Bastien Confino se penche sur un constat inquiétant: l’augmentation de notre consommation de sucre. En 1850, nos aïeux en consommaient 3 kilos par an et par personne. Ce chiffre est passé à 40 aujourd’hui. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de se limiter à 10 carrés par jour, soit deux fois moins que la consommation actuelle en Suisse. Claude Berdoz, coach en nutrition dans un cabinet médical, fait le point sur cette substance dissimulée dans de nombreux aliments.
Trop de sucre dans nos assiettes