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On en parle

Pourquoi ne pas vous lancer un défi pour vos menus de fêtes? Confectionner un pâté en croûte, par exemple! Et bien suivez avec nous Antoine Droux dans le laboratoire de l’EPM, l’Ecole Professionnelle de Montreux. Le maître diplômé de boulangerie, pâtisserie et confiserie Jean-Louis Boverat vous livre tous ses trucs pour réussir au mieux une telle préparation.
Jusqu'à ébullition: pâté de canard en croûte