Les vaches, héroïnes helvétiques (3/5)

Irascible "Palma".
La vache d’Hérens, descendante des petits ruminants sauvages, fut la ressource principale des vallées alpines jusqu’à la Deuxième Guerre mondiale au sein des exploitations familiales. Depuis des décennies, les combats de reines, naguère interdits, attirent curieux, touristes et indigènes au point de devenir de véritables joutes médiatiques en vue d’une gloire enviée: devenir la reine cantonale.
Fous de reines avec l’éleveur amateur Gérald Coudray et Palma par Véronique Marti ("Zone franche", La Première, 7 mai 2011). La vache d’Hérens racontée par Maurice Chappaz par Catherine Unger (TSR, 18 février 1986)
Par Patrick Lenoir et Christian Ciocca