L'invité du 12h30

Benoît Violier a été élu cette semaine 15ème meilleur chef au monde. Ce sont 512 chefs deux et trois étoiles Michelin qui ont établi leur classement. Le chef de l'hôtel de Ville de Crissier, 3 étoiles au Michelin, côté 19 sur 20 au Gault et Millau, n’est pas peu fier de cette récompense, qui plus est par ses pairs. Benoît Violier est le co-auteur de "Facile, rapide, délicieux: menus chics et réussis pour amateurs enthousiaste" paru aux éditions Favre. Il s'agit d'un livre pour transmettre, notamment aux adolescentes. Benoît Violier a également ouvert il y a quelques temps une école de cuisine, également pour transmettre.