Epidémie d’obésité: alarmisme ou menace réelle?

L’Europe pourrait connaître une hausse spectaculaire du surpoids et de l’obésité d’ici à 2030, met en garde l’OMS. Nos politiques de prévention font-elles fausse route?

Invités:

Claude Fischler, directeur de recherche au CNRS, co-fondateur de l’Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain, auteur de *Manger, mode d'emploi* (Odile Jacob, 2013); Roger Darioli, médecin nutritionniste; Salvatore Bevilacqua, socio-anthropologue de l’alimentation, chargé de cours à l’université de Lausanne, Chercheur à l’institut d’histoire de la médecine et de la santé publique.