Le modèle de trois repas par jour serait en contradiction avec les rythmes naturels du corps.
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Gros plan sur le jeûne intermittent

Le modèle classique de trois repas par jour en plus des collations serait anormal du point de vue de l’évolution et en contradiction avec les rythmes naturels du corps. Des chercheurs américains recommandent le jeûne intermittent. Ce régime pourrait protéger de maladies telles que le cancer, le diabète et la maladie d’Alzheimer.
L'avis de Pierre Maechler, professeur au Département de physiologie cellulaire et métabolisme de l’Université de Genève, et de Pauline Coti, médecin responsable de la nutrition clinique du Service d’endocrinologie, diabétologie et métabolisme du CHUV, au micro de Stéphane Délétroz.
Gros plan sur le jeûne intermittent