L'invité de la rédaction

Une agnelle génétiquement modifiée avec une protéine de méduse qui se retrouve dans l’assiette des consommateurs, des veaux mâles éliminés afin de favoriser la productivité, des vaches et des génisses abattues alors qu’elles sont en pleine gestation. Il ne se passe pas un jour sans que la filière alimentaire soit remise en cause. La Suisse importe près de la moitié des denrées alimentaires qu’elle consomme. Des aliments issus de la production industrielle de masse qui ne répondent pas forcément à la législation suisse. Interview de Natacha Litzistorf, présidente de la FRC et directrice d'Equiterre.