60% de la production agricole mondiale sert à nourrir les élevages. [Chiara Fornasari]

Viande: de l’assiette au climat

Selon certaines sources, l’élevage représenterait 14,5% des émissions de gaz à effets de serre. Réduire la consommation de viande au niveau mondial pourrait donc contribuer à ralentir le réchauffement climatique de manière significative.

Pour sensibiliser l’opinion publique suisse à cette thématique, "Action de Carême" et "Pain pour le prochain" lancent l’action "Menu Climatique", ou comment composer un menu gourmand tout en agissant pour la planète.
Viande: de l’assiette au climat