Le goût des autres

Après les premiers jours de l'Euro, les vendeurs de saucisses ont davantage le sourire que les glaciers, la faute à la météo. Pourtant, la glace vendue dans la rue vit une nouvelle période faste. Surtout grâce à l'essor des glaciers artisanaux. Il y a pléthore de parfums, de textures et d’associations. Les glaces industrielles tentent de s’engouffrer dans la brèche, mais sans trop d’audace.