Des troupeaux de vaches aux alpages [KEYSTONE - Olivier Maire]

Et l'homme créa la vache

L'humain s'est hissé en maître de son environnement, qu'il modèle et plie à sa volonté. Un exemple concret de cette domination est présenté dans le documentaire "Et l'homme créa la vache" de Jean-Christophe Ribot. En 55 minutes, il retrace l'histoire de la domestication des bovins de l'aurochs à la vache laitière, un asservissement rendu possible par la stricte maîtrise des processus de reproduction. Et avec l'avènement de la génétique, on peut désormais fabriquer une vache sur mesure.

"Et l'homme créa la vache", un documentaire effarant à voir ce mardi 29 novembre 2016 à 10h50 sur Arte, ou jusqu'au 18 janvier 2017 sur Arte+7.