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On en parle
Les fruits et légumes, c’est bon pour la santé. C’est en tout cas ce qu'on nous rabâche depuis l’enfance. Pourtant, en Allemagne, un homme est mort après avoir consommé d'inoffensives courgettes! En cause? La cucurbitacine.
Kurt Hostettmann, professeur honoraire de pharmacie à l'Université de Lausanne et de Genève, nous parle des toxines présentes dans les fruits et légumes. Par Johanna Commenge.
Kurt Hostettmann, professeur honoraire de pharmacie à l'Université de Lausanne et de Genève, nous parle des toxines présentes dans les fruits et légumes. Par Johanna Commenge.
La cucurbitacine et autres substances toxiques dans les légumes ou fruits
Le sommaire de l’émission
- Taxi ou Uber: avantages et inconvénientsAu moment de prendre un taxi, comment choisir entre une compagnie de taxi conventionnelle et son concurrent Uber? En collaboration avec le magazine Bon à Savoir, nous brossons l’éventail des avantages et inconvénients de chacun. Avec notamment une véritable course en conditions réelles à Genève et à Lausanne, pour comparer les prix et la rapidité du service.
Par Yves-Alain Cornu. - Les jeux vidéo à la sauce big dataL'industrie du jeu vidéo a compris depuis longtemps comment faire usage des big data. Les consommateurs sont devenus des maillons essentiels dans la création et le partage des jeux. Comment ce système fonctionne-t-il? L'utilisation massive de données dans le jeu vidéo représente-t-il un danger pour la sphère privée du joueur?
L'analyse de Jean-Paul Simon, consultant indépendant en stratégie et réglementation des médias et des
télécommunications, interrogé par Julien Schekter. - Un milliard, c'est quoi?De plus en plus, les informations donnent des chiffres qui font tourner la tête. 1,2 milliard de pertes pour Uber, bénéfice de 28,7 milliards pour la BNS. Quelle réalité recouvrent ces milliards? Sommes-nous limités par la quotidienneté des chiffres qui ressemblent à un salaire ou au prix d’une maison pour saisir la réalité d’un milliard?
Décryptage des milliards avec Frédéric Schütz, statisticien au SIB Swiss Institute of Bioinformatics, au micro de Sophie Proust. - La cucurbitacine et autres substances toxiques dans les légumes ou fruitsLes fruits et légumes, c’est bon pour la santé. C’est en tout cas ce qu'on nous rabâche depuis l’enfance. Pourtant, en Allemagne, un homme est mort après avoir consommé d'inoffensives courgettes! En cause? La cucurbitacine.
Kurt Hostettmann, professeur honoraire de pharmacie à l'Université de Lausanne et de Genève, nous parle des toxines présentes dans les fruits et légumes. Par Johanna Commenge.
![Les taxis sont à l'honneur dans "les métissages". [Fotolia - AK-DigiArt]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/flvcv9-26023811.image?w=320&h=320 "Les taxis sont à l'honneur dans \"les métissages\". [Fotolia - AK-DigiArt]")
![Comment se fabriquent les jeux vidéo? [Péter Mács]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2014/image/vh4x5f-26024397.image?w=320&h=320 "Comment se fabriquent les jeux vidéo? [Péter Mács]")
![Quel est le volume d'un milliard de francs suisses? [Fotolia - alswart]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/pl6guk-26024395.image?w=320&h=320 "Quel est le volume d'un milliard de francs suisses? [Fotolia - alswart]")
![Une voiture parée à la canicule. [Depositphotos - aapsky]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/mbewiz-28567506.image?w=640&h=640 "Une voiture parée à la canicule. [Depositphotos - aapsky]")
![Assurance voyage [Depositphotos - Edaccor]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/5rhy1i-28566483.image?w=640&h=640 "Assurance voyage [Depositphotos - Edaccor]")
![Maison: famille d'accueil. [Depositphotos - Anthonycz]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/feghe8-28384482.image?w=640&h=640 "Maison: famille d'accueil. [Depositphotos - Anthonycz]")
![La location, la collocation ou la sous-location sont régies par des lois.
Unclesam [Fotolia - Unclesam]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2013/image/ceus57-26082098.image?w=640&h=640 "La location, la collocation ou la sous-location sont régies par des lois.
Unclesam [Fotolia - Unclesam]")
![Conduite d'une voiture. [Depositphotos - Bluebe]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/fjpyr6-28563109.image?w=640&h=640 "Conduite d'une voiture. [Depositphotos - Bluebe]")
![Quels sont mes droits et devoirs en vacances? [Depositphotos - Rawpixel]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/u81bwc-28560831.image?w=640&h=640 "Quels sont mes droits et devoirs en vacances? [Depositphotos - Rawpixel]")
![FM [Depositphotos - ABBPhoto]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/dytvdp-28559757.image?w=640&h=640 "FM [Depositphotos - ABBPhoto]")
![Le Rhône a débordé en Valais, causant l'évacuation de centaines de personnes. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k8p8kn-28555150.image?w=640&h=640 "Le Rhône a débordé en Valais, causant l'évacuation de centaines de personnes. [RTS]")
![Des bières sans alcool. [AFP - Artur Widak / NurPhoto]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2w5a26-28537289.image?w=640&h=640 "Des bières sans alcool. [AFP - Artur Widak / NurPhoto]")
![Un pharmacien scanne un médicament. [Depositphotos - minervastock]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/xxxe0u-28556174.image?w=640&h=640 "Un pharmacien scanne un médicament. [Depositphotos - minervastock]")
![Paiement par carte en vacances. [Depositphotos - Belchonock]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/e6evql-28553486.image?w=640&h=640 "Paiement par carte en vacances. [Depositphotos - Belchonock]")
![Installation de panneaux solaires. [Depositphotos - AHatmaker]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/7ebfeq-28552140.image?w=640&h=640 "Installation de panneaux solaires. [Depositphotos - AHatmaker]")
![Chauffage au bois. [Depositphotos - NewAfrica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7jyu4t-28550718.image?w=640&h=640 "Chauffage au bois. [Depositphotos - NewAfrica]")
![Logo surdicécité. [Wikicommons/ CC-BY-SA-4.0 - HarpyWitch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nee2kn-28549533.image?w=640&h=640 "Logo surdicécité. [Wikicommons/ CC-BY-SA-4.0 - HarpyWitch]")
![Rénovation énergétique d'une maison. [Depositphotos - Frank Boston La Fabrika Pixel s.]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/bn64c0-28548460.image?w=640&h=640 "Rénovation énergétique d'une maison. [Depositphotos - Frank Boston La Fabrika Pixel s.]")
![La grève féministe à Genève le 14 juin. [KEYSTONE - SALVATORE DI NOLFI]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/q7wwua-28546008.image?w=640&h=640 "La grève féministe à Genève le 14 juin. [KEYSTONE - SALVATORE DI NOLFI]")
![Les bonnes pratiques sur les réseaux sociaux pour les entreprises et les employés [Depositphotos - AndrewLozovyi]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/6fh32j-28544702.image?w=640&h=640 "Les bonnes pratiques sur les réseaux sociaux pour les entreprises et les employés [Depositphotos - AndrewLozovyi]")
![Comment bien préparer son animal de compagnie pour un voyage ? [Depositphotos - Mvaligursky]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/acv2gd-28543405.image?w=640&h=640 "Comment bien préparer son animal de compagnie pour un voyage ? [Depositphotos - Mvaligursky]")
![Les services secrets américains sont critiqués depuis la tentative manquée d'assassinat contre Donald Trump. [KEYSTONE - EVAN VUCCI]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/8jxfls-28571813.image?w=640&h=640 "Les services secrets américains sont critiqués depuis la tentative manquée d'assassinat contre Donald Trump. [KEYSTONE - EVAN VUCCI]")
![Le journal de 22H30 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/fa0zn9-25868022.image?w=640&h=640 "Le journal de 22H30 [RTS]")