Un fermier et son taureau au Salon de l'agriculture à Paris. [Kenzo Tribouillard]

Les nouveaux modèles paysans

Le Salon de l'agriculture ferme ses portes le 6 mars 2016 à Paris, dans une ambiance électrique. Le monde agricole semble vivre une révolution. Manque de reconnaissance, malaise, souffrance, coupes dans les budgets pour les agriculteurs… comment relever la tête dans ce 21e siècle trépidant?
Avec nos deux chroniqueuses Johanna Commenge et Pauline Seiterle en compagnie de Yvan Droz, anthropologue, enseignant l'anthropologie rurale à l'Institut de hautes études internationales et du développement de l'Université de Genève.
Les nouveaux modèles paysans