On en parle

Le sommaire de l’émission

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  Fausses viandes, vraies lacunes

  Les substituts de viande ressemblent à s'y méprendre à leurs modèles carnés. Sauf au plan nutritionnel. Faux steaks hachés, escalopes, saucisses ou bâtonnets de poisson manquent trop souvent de vitamine B12, parfois de protéines, et sont globalement trop gras et trop salés. Corinne Kehl, enseignante en nutrition et diététique à la Haute école de santé de Genève, a comparé pour nous les qualités nutritives de dix-neuf substituts disponibles en grande surface ou dans les magasins bio. Décryptage et dégustation, au micro d'Yves-Alain Cornu.

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   "Fausses viandes", le tableau de Bon à savoir (pdf)

   Les substituts à la viande, il leur manque l'essentiel (Article de Bon à savoir)

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  20 min

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  Stocker l'électricité du ménage, c'est possible!

  Produire, stocker et utiliser son énergie domestique, cela devient possible à un prix raisonnable. Des systèmes se développent aujourd'hui en Suisse. Henry Buxant s'est rendu chez Leclanché qui présente un marché en pleine ébullition.

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  11 min

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  Deux questions minute en une: le grand et le petit service auto et la pression des pneus

  Que comprend le grand et le petit service? Et comment être sûr de ses pneus sur un véhicule moins récent? Les réponses de Nicolas Leuba, président de UPSA Vaud, interrogé par Sophie Proust.

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   Questions minute en vidéo

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  2 min

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