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Pour lutter contre le gaspillage des aliments produits dans le monde, dont un tiers finit à la poubelle, le mouvement "No food waste" prend de l'ampleur. C'est dans ce contexte qu'a ouvert il y a un an le premier restaurant sans déchets de Suisse à Köniz (BE), qui rencontre un franc succès. En nouvelle diffusion de l’émission du 14.10.2016.