Comment sublimer la verdure dans votre assiette? [fotolia - lightfields studios]

On mange quoi ce soir?

L'auteure culinaire Sylvia Gabet vient de sortir un nouveau livre "Spécial Green" dans sa série "On mange quoi ce soir?", aux éditions de la Martinière. Quatre-vingt recettes pour mettre en valeur légumes et légumineuses, sans pour autant écarter viande, poisson et crustacé. Des recettes à réaliser sans se prendre la tête et en un temps record, promet-elle. Tout est fait pour faciliter la confection des mets: dosage et proportion en fonction des emballages du commerce, découpes simplifiées. Au micro d'Antoine Droux, Sylvia Gabet donne ses trucs et astuces.
On mange quoi ce soir?