GASPILLAGE 1/5 - Bon pour la poubelle

En Suisse, un aliment produit sur trois nʹest pas consommé et passe directement à la poubelle, ce qui représente près de 300 kg de nourriture par habitant et par an. Principaux responsables? Les ménages, lʹagriculture et la grande distribution. Quelles mesures prennent les supermarchés au quotidien pour limiter les invendus? Quʹadvient-il des denrées encore consommables dont la date expire? Faut-il obliger, comme en France, les grandes surfaces à collaborer avec des organisations dʹutilité publique comme Table Suisse ou Partage ?

Reportage: Isabelle Fiaux
Réalisation: Rodolphe Bauchau
Production: Véronique Marti