L'invité-e de Romain Clivaz - Rolf Hiltl, restaurateur qui va reprendre le buffet de la gare de Lausanne

Tibits, la chaîne de restaurants végétarien ouvrira ses portes à Lausanne vendredi. Fondée par les frères Frey et Rolf Hiltl, elle vient de Zurich et s'est déjà implantée à Londres. Interview du restaurateur Rolf Hiltl.