LE SUCRE 4/5 - Taxer les produits sucrés?

LʹOrganisation mondiale de la santé préconise depuis 2015 dʹinstaurer une taxe au sucre et certains pays, Mexique en tête, lʹappliquent notamment sur les boissons. La Suisse rechigne. Le 6 mars dernier, le Conseil des États a rejeté en bloc lʹinitiative neuchâteloise pour une législation sur les produits sucrés. Berne mise sur les mesures volontaires promises en 2016 par le secteur de lʹagroalimentaire. Mais quand un conseiller aux États est en même temps président dʹun groupe agroalimentaire, on comprend que le lobbying pro sucre puisse contrecarrer les projets des tenants de la prévention et de la santé publique.

Reportage: Cécile Guérin
Réalisation: Jean-Daniel Mottet
Production: Marc Giouse